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とても条件の悪い中、写真を撮りながら .....

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Bychaospapa

お取引き様に、ご馳走になりました!ここ、凄いです ..... 完全予約制のレストランだそうですエントランスはこんな感じ時間より早く着いたので、待合室(でいいのか?)に通されました庭に出て、ビックリ広い ..... 千坪もあるそうです外から見るとこんな感じです食事が始まりました ..... テーブルの明かりはローソクだけ?

とても暗かったのですが、昔とった杵柄で、撮影を頑張る!Amuse-bouche 生雲丹のプリン、キャビア添えEntree premiere フリュイ・ド・メール・エテ ..... 季節の魚介を海辺の景色に見立てて下のボールの蟹さんもいただきましたが、堅かったですEntree deuxieme 九十九里産 蛤とリ・ド・ヴォーの蔦焼き スモーク風味のクリーム、チャウダーソースEntree troisieme ミ・キュイにした南半球の鹿とフォアグラのテリーヌ、秋トリュフ、新牛蒡のピュレ添え

Potage フランス産、山栗とどんぐりの冷製ポタージュ、ホロホロ鳥のコンソメ・ジュレと共に ..... は写真がありませんPoisson しっとりと仕上げたハタのエチュヴェに抹茶のヴィエノワーズを載せて、百合根のピュレ、ケイパーとアンチョヴィのソース、庭の茶葉のヴェニエ添えワインが空いてしまいました .....Viande オレンジの花風味のバルバリー鴨、皮の北京ダック風、蕎麦粉もガレット添えワゴン・サービスでチーズを選びます聞いてくれた好み通りで美味しかった .....Avant-Dessert 小金井産ルバーブのデグリネソン 3種を取り合わせて時間が経って、随分、ローソクが短くなりましたねぇGrand-Dessert フルーツとスパイス、4種のマカロンと3年熟成、ミンスミートで作ったヌガー・グラッセ最後にコーヒーとチョコレートが出て ..... お終い

たいへん美味しくいただきました!
こういう世界もあるのですねぇ ..... 嫁を連れて来たいです

T社長、ありがとうございました

(夫)

P.S.
実際には、店の中はかなり暗く、ギリギリの状態で撮影しました
美味しく見えたら .....さすが、GR です!












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